Postup

• 1. Bravčovú panenku umyjeme, osušime. Maso odblaníme a narežeme na cca 3,5 cm "bochničky".
• 2. Každý bochníček obalíme v slanine a prstami mäso jemne roztlačíme. Posypeme steakovym korením. Môžeme aj veľmi jemne osolit. Naozaj veľmi jemne, aby sme ich nepresolili.
• 3. Príprava omáčky: Na panvici rozpustime maslo a pridáme prelisovaný cesnak. Na miernom ohni ho orestujeme a poprášime lyžicou múky. Opät porestujeme cca 2 minúty a podlejeme vývarom. Odstavíme z ohňa. Prilejeme mlieko, pridáme smotanu a dobre premiešame. Vrátime na oheň, necháme zovrieť . Ochutíme soľou, bielym mletým korením a citronóvou šťavou. Ak by bola omáčka veľmi riedka, tak môžete ešte 1/2 PL hladkej muky rozmiešat v troche vody a ešte zahustiť. Samozrejme po zahustení necháme opät zovrieť. Nezabudnite stále miešať, aby omáčka neprihorela. Pridáme nastrúhaný syr a bazalku , zamiešame, necháme kratučko prejsť varom a odstavíme z ohňa. Mäso opečieme na panvici z každej strany cca 3 - 5 minút a môžeme podávať napríklad s varenými zemiakmi
• 4. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 2+
• Kategória : - bravčové, Mäso
• Typ receptu : Obed, Večera