Bravčové karé na spôsob roštenky
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 1 hrniec
- Obtiažnosť Stredné
Ingrediencie
- 1 kg bravčové karé bez kosti
- 2 ks veľká cibuľa
- plnotučná horčica na potretie mäsa
- 5-7 ks stredné sterilizované uhorky
- 0,5 - 1 l vývar alebo 1 kocka bujón masox
- olej
- soľ
- čierne korenie mleté
- 2 KL zarovnaná mletá červená paprika
Postup
- 1. Mäso si umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé aspoň 1 cm. Naklepeme a biele okraje jemne nakrojíme, aby sa nám neskrúcali.
- 2. Plátky si osolíme, opepríme , z obidvoch strán potrieme horčicou a necháme poležať aspoň pol hodinu.
- 3. Zatiaľ v hrnci (v mojom prípade tlakovom) si na minimálnom množstve oleja do zlatova opražíme na jemno nakrájanú cibuľu.
- 4. Na panvici s olejom si plátky po odležaní sprudka opečieme z obidvoch strán a vložíme do hrnca s cibuľou.
- 5. Výpek na panvici zalejeme vývarom, prevaríme aby sme získali z panvice všetky chute a nalejeme na mäso.
- 6. Potom pridáme do hrnca k mäsu na kocky nakrájané kyslé uhorky a červenú papriku. Premiešame.
- 7. Dusíme do mäkka, ale opatrne miešame aby sa nám kare nepolámalo, preto to robím rada v tlakovom hrnci kde to dusíme cca 25 min.
- 8. Po udusení, mäso vyberieme a šťavu rozmixujeme na jemno, poprípade doladíme.
- 9. Mäso vrátime do omáčky a podávame s ryžou, alebo zemiakovou kašou.
- 10. Dobrú chuť !!!
- Počet porcií : 4+
- Kategória : - bravčové, Mäso
- Typ receptu : Mäso, Obed, Večera
Hodnotenie receptu
30 ludia hodnotili tento recept
-
Hodnotenie
(4.3 / 5)
Vyborny recept!
Ďakujem, to ma veľmi teši 🙂
Výborné, chutné, rýchle. Super. Vďaka za recept.
Tak to ma teší, dobrú chuť 🙂
…krásně napsanej recept, jídlo vypadalo úžasně a bylo to výborný…je vidět, že vás to baví 🙂
Ďakujem. Presne takáto spätná väzba je to, kvôli čomu sa to oplatí robiť 🙂
Mňam…. výborné. Moje deti sú dosť preberavé, je náročné pre ne variť, ale po tejto mňamke sa olizovali, varím ju pravidelne… Ďakujem 🙂
Neuveríte, ako ma tešia takéto recenzie. Ďakujem 🙂