Postup

• 1. Najprv si do misy v ktorej budeme miesiť dáme 500 g múky. V druhej miske zmiešame 3-4 PL múky ( odoberieme z odváženej ) s vlažným mliekom, cukrom a droždím a prikryté necháme vykysnúť cca 20 minút.
• 2. Potom si do múky pridáme soľ, olej, vlažnú vodu, v ktorej sme rozšľahali vajíčko a vykysnutý kvások. Cesto dobre vymiesime, až kým nie je hladké a odliepa sa od misy. Prikryjeme a necháme vykysnúť 45 minút.
• 3. Po vykysnutí si cesto na pomúčenej doske rozdelíme na dva diely a vytvarujeme rovnaké podlhovasté bochníky, ktoré ešte necháme pod utierkou vykysnúť 20 minút.
• 4. Medzi tým si pripravíme hrniec na klasické naparovanie s parákom tak, aby voda už bola vriaca, ked nám cesto dokysne. Knedle uložíme na olejom namastený parák a paríme 20 minút. Pozor hrniec celý čas neotvárame !!!
• 5. Po 20 minútach knedle vyberieme na drevenú dosku, popicháme špáradlom a ponatierame rukami, na, ktoré si dáme tak 1 KL oleja. Knedle budú vláčne a nebúdu osychať. Knedľa bude nadýchaná aj keď ju popicháte.
• 6. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 6+
• Kategória : Chlebíky, pečivo, Kysnuté slané, Prílohy
• Typ receptu : Obed, Večera