Postup

• 1. Najprv si vymiešame žĺtka s práškovým cukrom do penista.
• 2. Pridáme zmäknuté maslo a vymiešame mixérom, nasypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a ešte premiešame mixérom kým sa nám nezačne ceto spájať. Potom si cesto vysypeme na dosku a zhnetieme. 1/3 cesta si hneď odložíme do mrazničky.
• 3. Zvyšok cesta si rozvaľkame na ovál, ktorý prenesieme do vymasteného a hrubou múkou vysypaného plechu a malým valčekom dovaľkáme cesto ku krajom.
• 4. Na cesto si navrstvíme očistené a nastrúhané jablká /nežmýkame, aby bol koláčik šťavnatý/, posypeme ich kryštálovým cukrom zmiešaným so škoricou, mletými orechami a nakoniec navrstvíme tuhý sneh /bielka dobre vyšľaháme so štipkou soli/.
• 5. Na sneh si na veľkom strúhadle /na ktorom sme strúhali jablká/ rovnomerne nastrúhame cesto z mrazničky.
• 6. Koláč upečieme pri teplote cca 170 stupňov tak 25-30 min, záleží to však aj na vašej rúre.
• 7. Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom, narežeme a podávame.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 10+
• Kategória : Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč