Postup

• 1. Hovädzie stehno si umyjeme osušíme a nakrájame na plátky, ktoré naklepeme.
• 2. Naklepané plátky si osolíme, opepríme a z jednej strany hrubšie natrieme horčicou /druhá strana sa natrie sama skladaním plátkov na seba.
• 3. Cibuľu si nakrájame na jemno. Na panvici si plátky z obidvoch strán sprudka opečieme, aby sa mäso zatiahlo a zostalo šťavnaté a ukladáme ich do tlakového hrnca.
• 4. Vo výpeku si opečieme cibuľu /poprípade si pridáme ešte trošku oleja/ a pridáme ju k mäsu.
• 5. Do panvice si pridáme vodu , bujón a necháme prevrieť rozpustiť, taktiež pridáme k mäsu.
• 6. Tlakový hrniec zatvoríme a mäso varíme cca 30 min.
• 7. Po uvarení mäso vyberieme a omáčku zahustíme podľa potreby hladkou mukou rozmiešanou vo vode. necháme prevrieť a mäso vrátime do omáčky.
• 8. Podávame s ryžou, zemiakovou kašou, hranolkami, alebo kroketami .
• 9. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4
• Kategória : - hovädzie, Mäso
• Typ receptu : Obed, Večera