Postup

• 1. Vodu, soľ, margarín - privedieme do varu. Do vriaceho pomalým prúdom pridávame múku a za stáleho miešania povaríme na okraji sporáka, až kým sa nám nezačne vytvárať povlak na hrnci.
• 2. Do vychladnutého cesta postupne po jednom zamiešame /môžme aj mixérom/ vajíčka a dôkladne vypracujeme na hladké cesto.
• 3. Z cesta pomocou vrecúška a veľkej špičky striekame na plech plné kolieska.
• 4. Môžme si pomôcť jemne pomúčiť hl. múkou namastený plech a urobiť kruhy pohárom, alebo formičkou a striekame ich trošku ďalej od seba, ináč sa zlepia a nebudú pekné.
• 5. Pečieme ich v horúcej rúre cca 220 stupňov a keď venčeky narastú teplotu trošku stiahneme a dopečieme. POZOR, rúru počas pečenia neotvárať.
• 6. Po vychladnutí rozrežeme na polovicu jemným zúbkovaným nožom.
• 7. Krém: Z uvedených prísad okrem masla uvaríme hustý puding a po vychladnutí ho pomaly primiešavame do rozmixovaneho masla a miešame na najnižšej rýchlosti, aby sa nám krém nezrazil.
• 8. Vrecáškom so špičkou naplníme veterníky krémom. Vyšľaháme si šľahačku so stužovačom a s práškovým cukrom a vrecúškom ju nastriekame na krém.
• 9. Prikryjeme čokoládovým klobúčikom a necháme tak hodinku stuhnúť.
• 10. Čokoládový klobúčik si pripravíme tak, že odrezané vrchy si namáčame do polevy a necháme stuhnúť /nie polievame, neboli by pekné /
• 11. Pozn. Z tohto množstva vznikne 12 veľkých alebo cca 20 malých veterníkov.
• 12. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 12
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče