Postup

• 1. Krkovičku si umyjeme , osušíme a prešpikujeme pozdĺžne s vláknami s polovicou množstva cesnaku.
• 2. Dostatočne zo všetkých strán okoreníme grilovacím korením s obsahom soli (môžeme si aj prisoliť ja nesolím) a okoreníme mletou rascou /môžete aj celou/.
• 3. Dáme do pekáča s vekom, polejeme troškou oleja, alebo br. masťou, na krkovičku naukladáme plátky zvyšného cesnaku podlejeme vodou tak do 1/3 zakryjeme a pečieme pri teplote180 - 200 stupňov podľa váhy min. 1,5 až 2,5 hodiny. (1 kg mäsa = 1 hodina pečenia)
• 4. Pred koncom pečenia krkovičku vyberieme na denko a nakrájame na úhľadné plátky, ktoré ešte ležmo uložíme do šťavy a dáme ešte dopiecť a nakoniec aj trošku zapiecť.
• 5. Podávame s ryžou, zemiakmi, alebo s knedlíkami a kapustou, na studeno a pod. Fantázii sa medze nekladú.
• 6. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : - bravčové, Mäso
• Typ receptu : Mäso, Obed, Večera