Postup

• 1. Bielky s krupicovým cukrom šľaháme vo vodnej lázni do tuhej peny. Necháme trošku vychladnúť.
• 2. Kokos alebo orechy si zmiešame s práškovým cukrom a primiešame to do snehovej peny.
• 3. Na opačnú stranu plechu / to preto, lebo každý plech je iný a nie vždy nám vojde šablóna / si dáme mastný papier, ktorý natrieme jemne olejom, položíme šablónu a lyžicou kladieme kôpky cesta do otvorov.
• 4. Lyžicou namočenou vo vode to utlačíme a potom mokrou stierkou stiahneme zvyšné cesto. Formu pomaly dviháme a zároveň poklepkaváme až kým nám laskonky pekne nevypadnú. Tak to zopakujeme aj na druhej polovici plechu.
• 5. Rúru si vyhrejeme na 130 stupňov, vložíme laskonky a po cca 15 minútach teplotu stiahneme na 80 stupňov a pri pootvorených dvierkach /tak na rúčku varechy/ dosušíme cca 30 min. ,ale to záleží na rúre. Keď sa laskonky odlepujú tak by mali byť upečené.
• 6. Plnka: v miske nad parou si vyšľaháme celé vajcia s kryštálovým cukrom do sirupovej konzistencie. Vychladíme a pomaly pridávame k rozšľahanému maslu a pridáme inst. kávu, alebo kakao. Dávame pozor , aby sa nám plnka nezrazila a to miešaním pri najmenšej rýchlosti, dodržať približne rovnakú teplotu ingrediencii a zašľahávaním hmoty po malých množstvách do masla.
• 7. Plnku si vložíme do vrecúška so špičkou a naplníme laskonky. Zakryjeme vrchnou časťou a odložíme do chladu.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Kategória : Veľkonočné dobroty, Vianočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč