Postup

• 1. Steaky z lososa pokvapkáme citónovou šťavou, posypeme farebným peprom, osolíme a necháme tak 10 minút odležať.
• 2. Medzi tým si pripravíme omáčku. Maslo rozpustíme, pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zápražku. Zalejeme ju smotanou a metličkou dôkladne rozšľaháme. Omáčku necháme tak 10 min. za stáleho miešania prevariť a podľa potreby ešte rozriedime mliekom, pridáme horčicu, soľ a peper a štipku práškového cukru. Ešte dobre prehrejeme a nakoniec môžme omáčku ochutiť nasekaným petržlenom.
• 3. Na druhej panvici si rozpálime maslo s pridaním trošku oleja a lososa na ňom po obidvoch stranách opečieme cca 5-8 min z každej. Hotové steaky dáme na tanier a prelejeme teplou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi na rôzne spôsoby /varené, pečené, krokety, kaša, americké hranolky/, alebo len s dusenou zeleninou.
• 4. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 2
• Kategória : - ryby
• Typ receptu : Obed, Večera