Postup

• 1. Do hrnca, alebo tlakového hrnca si dáme opražiť cibuľu /dosť veľa na 1 kg mäsa aj tri - štyri stredné/ až do hneda, to urobí v guláši chuť.
• 2. Mäso si narežeme na kocky veľké cca 4 cm a dáme na cibuľu, poprášime červenou paprikou , trošku opražíme a hneď podlejeme vodou, aby nám paprika nezhorkla.
• 3. Ďalej si pridáme min. 1 hov. bujón, korenie na maďarský guláš, čierne korenie mleté, soľ, pretlačený cesnak, majorán, feferón to všetko aj napriek tomu, že tam ide korenie.
• 4. Keď je mäso polomäkké /najlepšie v kuchte tak pol hodinu/ pridáme k tomu narezané paradajky, papriku, paradajkový pretlak a uvaríme do mäkka.
• 5. Keď máme mäso uvarené , opatrne si ho vyberieme deravou varechou a omáčku zahustíme múkou rozmiešanou vo vode. Omáčku povaríme tak 5-10 minút, aby nebolo cítiť múku, všetko vrátime späť, necháme prevrieť a guláš je hotový. Podľa potreby dochutíme.
• 6. Podávame s knedľou, kolienkami, alebo haluškami.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : - hovädzie, Mäso
• Typ receptu : Mäso, Obed, Večera