Malinové tartaletky

Pridaný 26. januára 2019 | Od |
4 Comments
    • Čas prípravy
    • Minút
    • Čas varenia
    • Minút
    • Produkt
    • 12 tartaletiek

Hodnotenie receptu

  • (5 /5)
  • (1 Hodnotenie)

Ingrediencie

  • 130 g hladká múka
  • 60 g práškový cukor
  • 1 bal. vanilkový cukor
  • 70 g maslo alebo Hera
  • 1 ks žĺtko
  • .
  • 150 g maliny (čerstvé, alebo mrazené)
  • 2 PL kryštálový cukor
  • 250 g mascarpone
  • 1 bal. vanilkový cukor
  • 10 g práškový cukor
  • .
  • malinový džem

Postup

  • 1. Z ingrediencii si na doske vypracujeme cesto, ktoré dáme na 30 minút do chladničky odpočinúť.
  • 2. Medzitým si z malín a cukru na panvici uvaríme rozvar, ktorý prepasírujeme cez jemné sitko a necháme vychladnúť.
  • 3. Z cesta si spravíme 12 guličiek, ktoré povtláčame do maslom vymastených formičiek s priemerom cca 6 -7 cm a dno cesta poprepichujeme vidličkou, aby bolo rovné a vošlo nám viac plnky.
  • 4. Upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 10 minút, čo však záleží od vašej rúry.
  • 5. Tartaletky po upečení vyberieme, formičky jemne klepneme o podložku a opatrne vyklopíme.
  • 6. Kým nám košíčky chladnú, vymiešame si krém. Mascarpone vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, do peny. Potom pomaly zašľahaváme na najmenšom stupni malinovú hmotu.
  • 7. Na dno každého košíčka si dáme malé množstvo malinového džemu, pomocou vrecúška s ozdobnou špičkou nastriekame krém a ozdobíme podľa fantázie. Necháme dobre vychladiť.
  • 8. Dobrú chuť !!!

Hodnotenie receptu

IMGP5828 (2)

  • 1 ludia hodnotili tento recept

  • Hodnotenie

    (5 / 5)

4 Responses to Malinové tartaletky

  1. Martina 21. februára 2020 at 21:10 #

    Vyzera skvelo ten kolac. Ale mne absolutne sa nevydaril robila som ho na 2 krat a krem sa stale zrazil… nechapem tomu…

    Odpovedať
    • Iva Vargová 21. februára 2020 at 22:05 #

      Tak to mi je ľúto. Stane sa aj mne že sa niekedy zrazí nejaký krém, preto píšem, že pomaly zašľaháme. Keď vám môžem poradiť, skúste nechať pár hodín obidve ingrediencie pri izbovej teplote, aby mali rovnakú teplotu a zašľahávajte rozvar do mascarpone po lyžiciach a ručne metličkou. Iná veda by v tom nemala byť. Môže byť, že máte mixér, ktorý má aj najmenšiu rýchlosť rýchlu( aj ja som taký mala). Verím, že sa to podarí, iný problém v tom nevidím. Pekný večer.

      Odpovedať
  2. Julka 5. augusta 2021 at 2:01 #

    Mne sa ten krem totalne zgrcol…

    Odpovedať
    • Iva Vargová 15. augusta 2021 at 22:40 #

      Je mi to ľúto, ale krém sa zgrcne aj mne v hocijakom koláčiku, keď nedávam pozor na princípy miešania 🙁

      Odpovedať

Pridaj komentár

Poslať recept