Postup

• 1. Najprv si ušľaháme z bielkov a časti cukru tuhý sneh. Žĺtky so zvyšným cukrom a teplou kávou vyšľaháme do peny .
• 2. Pridáme múku zmiešanú s orechami, práškom do pečiva a sódou bikarbónou.
• 3. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh.
• 4. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie , urovnáme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov cca 15 minút.
• 5. Po upečení si so zúbkovanym nožom opatrne zoškrabneme z cesta vrchnú vrstvu (kožu) . Robíme to preto, aby sa nám krém neoddeľoval od piškóty.
• 6. Do kastróla si dáme mlieko, kryštálový cukor,vanilkový cukor a hladkú múku a uvaríme hladkú kašu. Necháme dobre vychladnúť.
• 7. Povolené maslo, alebo Heru si mixérom prešľaháme a postupne na najmenších obrátkach pridávame vychladnutú kašu. Nakoniec dobre prešľahame, ale opatrne aby sa nám krém nezrazil.
• 8. Krém natrieme na vychladnutý korpus a necháme trošku v chladničke stuhnúť.
• 9. Z čokolády a stuženeho tuku si vo vodnom kúpeli pripravíme polevu, ktorú necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
• 10. Trošku stuhnutý zákusok polejeme čokoládovou polevou a necháme do druhého dňa stuhnúť a postáť aby sa prepojili chute.
• 11. Zákusok režeme nožom namočenom v horúcej vode a po každom reze nôž utierame.
• 12. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 8+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč