Postup

• 1. Pripravíme si klasický veľký plech vyložený mastným papierom. Bielka si oddelíme od žĺtkov. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov.
• 2. Bielka s cukrom si vyšľaháme do tuha, po jednom prišľahávame žĺtka a po lyžiciach postupne aj olej a vodu. Dobre prešľaháme a nakoniec ručne zľahka zamiešame múku zmiešanu s kakaom a práškom do pečiva.
• 3. Cesto vylejeme na plech a pečieme cca 30 minút na 180 stupňov, záleží však od vašej rúry.
• 4. Medzi tým si pripravíme krémy. Čokoládový krém: Najprv si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a necháme vychladnúť. Povolené maslo si vymiešame s cukrom, rumom a žĺtkami do peny. Postupne prišľahávame vlažnú roztopenú čokoládu a vymiešame jemnú hladkú plnku, ktorú si dáme schladiť.
• 5. Nugátový krém : Arašidovú nugetu, povolené maslo a med vyšľaháme do jemného hladkého krému a dáme na chvíľu schladiť. Z obidvoch krémov si necháme na boku cca 3 polievkové lyžice.
• 6. Upečený plát cesta pozdĺžne rozdelíme na tri pásy. Spodný plát položíme na podložku, natrieme na neho čokoládový krém, prikryjeme druhým plátom cesta, ktorý potrieme nugátovým krémom a zakryjeme tretím plátom cesta. Jemne zatlačíme. Vrchný plát cesta natrieme odloženým čokoládovým krémom, boky obtrieme krémom, ktorý sa nám vytlačil do bokov.
• 7. Zákusok aj na bokoch oblejeme čokoládovou polevou a dáme dobre vychladiť. Nakoniec si rezy narežeme ( zúbkovanym nožom, ktorý namáčame do horúcej vody a pred každým rezom nôž utrieme) na "tortové" trojuholníky
• 8. Keď máme rezy narezané, odloženú nugátovú plnku si dáme do vrecúška s ozdobnou špičkou a každý rez ozdobíme krémom a nesoleným arašidom. Vychladíme a podávame.
• 9. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč