Postup

• 1. Do misy dáme múku zmiešanú so sušeným droždím a primiešame ostatné ingrediencie okrem vody a to čo chceme pridať ak chceme spestriť tento pôvodný recept a premiešame varechou, pridáme vodu a zase premiešame.
• 2. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 12 hodin (ja si to namiešam večer a na druhý deň ráno chlebík upečiem ).
• 3. Ráno po vykysnutí si chlebík opäť varechou premiešame (nezľaknite sa cesto má byť riedke) ako keby sme ho balili na "všetky svetové strany" posypeme trochou múky a necháme. ešte 30 minút kysnúť pod utierkou.
• 4. Medzi tým si zapneme rúru na 250 stupňov a dáme do nej misu aj s vrchnákom v ktorej budeme chlebík piecť a nahriať súčasne s rúrou tak 30 minút.
• 5. Po pol hodine vylejeme cesto do predhriateho pekáča, zatvoríme a pečieme pri 250 stupňoch tak 30 minút.
• 6. Potom dáme dole vrchnák, chlebík si môžem potrieť vodou a posypať rascou, alebo semienkami, alebo hrubou soľou a necháme ešte piecť 15-20 minút, ale teplotu už stiahneme tak na 200-220 (samozrejme tie teploty závisia od konkrétnej rúry ktorú si sami poznáte, takže treba trošku sledovať)
• 7. Upečený chlebík vyberieme z rúry na mriežku a necháme vychladnúť.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Kategória : Chlebíky, pečivo
• Typ receptu : Raňajky, Večera