Postup

• 1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu, olej, na najmenšom stupni múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Upečieme vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme s priemerom cca 26 cm Necháme vychladnúť.
• 2. Plnka - parížska šľahačka: V nádobe v troche šľahačkovej smotany rozmiešame kakao, prilejeme zvyšok smotany, pridáme cukor a vanilkový cukor, rozmiešame a privedieme do bodu varu. Odstavíme, necháme vychladnúť a do druhého dňa odložíme do chladničky.
• 3. Na druhý deň smotanu mixérom na najmenšom stupni vyšľaháme do tuha.
• 4. Čokoládová poleva: vo vodnom kúpeli rozpustíme za stáleho miešania čokoládu s Cerou.
• 5. Na upečený korpus si v tenkej vrstve natrieme džem, potom dáme tenkú vrstvu parížskej šľahačky, naukladáme pozdľžne nakrájané banány, do kruhu a navrstvíme zvyšok šľahačky a obtrieme ňou aj celú tortu zvonku.
• 6. Tortu si necháme dobre stuhnúť a celú ju oblejeme čokoládovou polevou.
• 7. . Krájame po stuhnutí čokolády pílkovým nožom namočeným v horúcej vode. Nôž si zakaždým utrieme.
• 8. TIP: Po upečení horúci korpus otočíme vrchom na podložku. Korpus sa nám pekne zarovná a vrchná vrstva /koža/, ktorú je kvôli dobrému prepojenie džemu, alebo krému dobre zlúpnuť dole, sa nám zvlhnutím pekne oddelí.
• 9. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie a podávame.
• 10. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 12
• Kategória : Torty
• Typ receptu : Koláč