Panenka v medovo-limetkovej marináde
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 4
- Obtiažnosť Ľahké
Ingrediencie
- 2 ks menšia panenka
- šťava z jednej limetky, alebo citrónu
- 4 PL med
- 2 PL olivový olej
- 4 ks strúčik cesnaku
- 2 štipľavé papričky, alebo sušené chilli
- soľ
- 2-3 PL nasekanej petržlenovej vňate alebo tymiánu
- olej na opekanie
Postup
- 1. V miske zmiešame med, limetkovu šťavu, soľ, olivový olej, nadrobno nasekany cesnak a nasekanú štipľavú papričku zbavenú semienok.
- 2. Umytú a osušenú bravčovú panenku vložíme do väčšej podľa možnosti sklenenej misy, prelejeme limetkovou marinádou a zakryjeme potravinovou fóliou. Marinujeme v chladničke minimálne 3 – 4 hodiny, najlepšie však cez noc.
- 3. Marinovanú bravčovú panenku grilujeme zo všetkých strán dozlatista. Potom panenku preložíme do pekáča, podlejeme výpekom z panvice, ktorý zriedime tak so 100 ml vody, prikryjeme alobalom a pečieme pri 200 stupňoch tak 10-15 minút, záleží od veľkosti.
- 4. Panenku potom zabalíme do alobalu a necháme odpočívať tak 5-7 min. Vo výpeku môžeme rozmiešať trošku smotany, alebo len čistú prevaríme /zredukujeme/ a podľa potreby dochutíme.
- 5. Podávame posypané čerstvou nasekanou vňaťou a s varenými zemiakmi.
- 6. Dobrú chuť !!!
- Počet porcií : 4
- Kategória : - bravčové, - fit, Mäso
Hodnotenie receptu
4 ludia hodnotili tento recept
-
Hodnotenie
(5 / 5)
Super recept
Veľmi ma to teší, dobrú chuť 🙂