Postup

• 1. Bielka si vymiešame so štipkou soli a cukrom do tuha, tak aby sa nám tvorila špička.
• 2. Na najmenšom stupni mixéra postupne do snehu zamiešavame, žĺtka, ktoré sme si rozmiešali s olejom.
• 3. Nakoniec si ručne systémom "zabaľovania" jemne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovou kôrou
• 4. Cesto vylejeme do formy , zarovnáme a upečieme tak 50-60 min. pri teplote 160-170 stupňoch. Rúru neotvárame !!!
• 5. Po upečení necháme korpus tak 10-15 min. vo forme vychladnúť, potom si korpus aj s formou otočíme na podložku hore dnom, aby sa nám pekne zarovnal vrch. Necháme tak cca 15 min. otočíme orežeme opatrne okraje a korpus z formy vyberieme.
• 6. Korpus si rozrežeme na tri časti. Spodný korpus potrieme rozvarom z jahôd, natrieme 400 g plnky, priložíme druhý plát, zase natrieme 400 g plnky, a pritlačíme vchný plát. So zvyškom plnky natrieme celú tortu.
• 7. Boky oblepíme mandľovými lupienkami. Vrch torty ozdobíme čerstvým ovocím.
• 8. Plnka: Mascarpone si vymiešame s cukrom, tvarohom, vanilkovým cukrom a nakoniec primiešame citrónovú šťavu.
• 9. Rozvar: Jahody si umyjeme a narežeme na tenučké plátky. Dáme to na panvicu, posypeme cukrom /cca 2 PL / a podlejeme minimom vody cca 50 ml/, opatrne prevaríme /tak aby sa nám jahody veľmi nerozbili/, vodu odparíme a ak je to potrebné ešte ocukríme. Necháme vychladnúť a natrieme na korpus.
• 10. Tortu dáme dobre vychladiť a podávame.
• 11. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 12
• Kategória : Torty