Postup

• 1. Postup pre lístkové cesto : Najprv si roztopíme maslo, aby nám vychladlo. Na doske si rozvaľkáme lístkové cesto na obdĺžnik cca 40 x 35 cm. V miske si rozmiešame suroviny na plnku. Rozvaľkané cesto si potrieme vychladnutým maslom Plnku si navrstvíme do stredu, urobíme v nej pozdĺžne priehlbinku do ktorej naukladáme zmrznuté maliny. Okraje cesta radielkom trošku do šikma narežeme na pásiky cca 2 cm široké. Štrúdľu si balíme formou prekrývania pásikov striedavo z obidvoch strán. Povrch natrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do rúry predhriatej tak na 160-170 stupňov. Pečieme približne 30 minút. /záleží však na konkrétnej rúre/. Keď je štrúdľa zlatistá, vyberieme ju a ešte teplú /nie horúcu/ nakrájame a pocukrujeme.
• 2. Postup zo štrúdľového cesta: Potrebujeme min. 4 pláty cesta.Pláty si položíme na kuch. utierku, alebo papier, potierame rozpusteným maslom /časť si necháme na vrchné potretie/ a ukladáme na seba. Do jednej tretiny si pozdĺžne na najdlhšiu stranu asi 4 cm od okrajov navrstvíme tvaroh, v strede si spravíme priehlbinku a navrstvíme mrazené maliny. Pomocou utierky si začneme štrúdľu rolovať a popri tom uzatvárať okraje. Zrolovanú ju prenesieme na plech s papierom spojom smerom nadol. Potrieme ju maslom a dáme piecť do rúry predhriatej na cca 170 stupňov a pečieme tak 30 min. Upečenú štrúdľu necháme trošku vychladnúť a ešte teplú si ju narežeme pocukrujeme a podávame.
• 3. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč