Postup

• 1. Huby si namočíme do horúcej vody na 30 min, aby napučneli. Potom ich poriadne prepláchneme a nakrájame na malé kúsky.
• 2. Ryžové rezance zalejeme vlažnou vodou na 10 minút, scedíme a necháme ich vyschnúť. Po vysušení ich narežeme, alebo nastriháme na dĺžku 3-5 cm.
• 3. Mrkvu si na jemno nastrúhame. Mäso, cibuľu a cesnak si pomelieme na mäsovom mlynčeku.
• 4. Rezance, huby, mrkvu, mäso s cibuľou a cesnakom zmiešame, pridáme vajcia, korenie, soľ, rybaciu omáčku a všetko dôkladne premiešame.
• 5. Na väčšie tácku, alebo podložku si položíme papier, štetcom ho natrieme s pivom a počkáme asi pol minúty kým zmäkne. Na okraj si položíme tak 2 polievkové lyžice zmesi a začneme pevne zatáčať. Po pár zatočeniach zahneme okraje dovnutra a dorolujeme. Postup opakujeme až kým neminieme všetku zmes. Malo by vyjsť cca 15-20 ks
• 6. Rolky vyprážame na dva krát v panvici v takom množstve oleja aby sa ponorila polovica rolky a potom otočíme / vo väčšom množstve oleja sa otáčaju na jednu stranu/ . Dva krát preto aby boli chrumkavejšie - to znamená, že ich vypražíme do bleda, necháme odvapkať na servítke a dovyprážame do hneda.
• 7. Omáčku na namáčanie roliek si pripravíme zmiešaním cukru, vody, rybacej omáčky, pretlačeného cesnaku a nesekaného chilli.
• 8. Závitky máčame do omáčky a môžeme podávať s obľúbeným šalátom.
• 9. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4
• Kategória : - bravčové, - mleté, Mäso
• Typ receptu : Obed, Večera