Postup

• 1. Do hrnca na sporáku si dáme maslo, cukor, med a mlieko a chvíľu za stáleho miešania povaríme, potom plameň stiahneme a pridáme múku so sódou, ktorú sme si zmiešali v druhej miske.
• 2. Celú masu ešte jemne prehrejeme kým sa nám pekne nespojí.
• 3. Odstavíme a necháme vychladnúť do takej teploty, aby sa celé vajíčka, ktoré tam pridáme nezrazili /neuvarili/.
• 4. Celú masu s vajíčkami metličkou dobre premiešame, cesto si odvážime a rozdelíme na šesť dielov. Pripravíme si 6 ks mastného papiera o rozmere cca 35 x 45 .
• 5. Z kartónu si vystrihneme šablónu o veľkosti a tvare dna vášho plechu a obkreslíme si ju do stredu prpravených papierov.
• 6. Takže postupujeme tak, že si na každý papier nanesieme odváženú šestinu cesta, nožom, alebo iným obľúbeným nástrojom tekuté cesto rozotrieme na obkreslený tvar ( hrany nemusia byť "pravitkové" ) vložíme do plechu a upečieme pri teplote 180-200 stupňoch do hneda.
• 7. Takto si upečieme všetkých šesť plátov a najškaredší namrvíme do misky, pridáme k nemu nasekané orechy a necháme si na vrchnú vrstvu.
• 8. Po upečení a vychladnutí všetkých plátov si marlenku naplníme (aj s okrajmi, ktoré neorezávame)
• 9. Plnka:
• 10. Karamelové salko si v mikrovlnke zohrejeme tak, aby nám maslo v ňom pri miešaní zmäklo /nie roztopilo/
• 11. Plnku necháme vychladnúť a rozvážime si ju na 5 dielov. Pláty si naplníme a vrchný krém posypeme celým množstvom rozmrveného cesta s orechami (kľudne môžete omrviny aj trošku popritláčať na krém). Pláty si môžete pokvapkať rumom, alebo koňakom.
• 12. Vrch ozdobíme čokoládovým topingom a necháme v chlade odstáť 1-3 dni.
• 13. Marlenka najviac chutí keď chvíľu postojí pri izbovej teplote. Zákusok si narežeme.
• 14. TIP: režeme dlhým nožom, ale tlakom, nie ťahom.
• 15. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 40
• Kategória : Zákusky, koláče