Postup

• 1. Ak máte pekárničku dáme cesto vypracovať a vykysnúť na program cesto (cca1,5 hodiny). Ak nie vymiešame mixérom a necháme kysnúť v pootvorenej rúre nastavenej na 50 stupňov tak hodinu.
• 2. Potom cesto vyberieme na dosku prehnetieme a ak lepí pomocou múky doladíme.
• 3. Sformujeme do bochníka a necháme ešte pod utierkou podkysnúť tak cca 30 min.
• 4. Pečieme v hlinenej miske alebo jenskom skle. Misku treba dať do rúry hneď, keď ju zapneme, aby sa miska nahriala. Keď je rúra nahriatá, misku vyberieme a opatrne do nej vložíme cesto. Vrch narežeme žiletkou, postriekame vodou a dáme do rúry upiecť.
• 5. Pečieme 20 min. na 200°C a potom teplotu znížime na 160 °C asi 35-40 min.Pri vyžšej teplote chlebík chytá kôrku a pri nižšej chlebík sa dopeká-zreje.
• 6. Vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť. Chladnúť by mal aspoň 3 hod.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Kategória : - fit, Chlebíky, pečivo, Diétne recepty
• Typ receptu : Raňajky, Večera