Postup

• 1. Celý kus mäsa si umyjeme, odblaníme a pozĺž vláknam prešpikujem tak na 2-3 miestach prúžkami slaninky.
• 2. Zvyšnú slaninku narežeme na kocky, vložíme do tlakového hrnca, pridáme min. oleja a spolu s cibuľou opražíme do hneda.
• 3. Medzi tým si kus mäsa dobre osolíme a opepríme a tiež na minimu oleja sprudka zo všetkých strán opečieme na panvici, aby sa nám mäso pekne "zatiahlo".
• 4. Opečené mäso vložíme ku hnedej cibuľke so slaninkou .
• 5. Na panvicu si prilejeme vodu, a hovädzí bujón, prevaríme a vylejeme na mäso. Tlakový hrniec zatvoríme a od varu varíme cca 40 min.
• 6. Uvarené mäso vyberieme, naprieč vláknam ho narežeme na plátky a zakryté odložíme do tepla.
• 7. Do omáčky si pridáme na jemno narezané kyslé uhorky a prevaríme cca 10 min.Nakoniec si omáčku zahustíme zátrepkou z múky a vody a prevaríme. Narezané mäso môžeme vložiť do omáčky, alebo podávať ako na obrázku. Podávame s ryžou, alebo tarhoňou.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : - hovädzie, Mäso
• Typ receptu : Mäso, Obed, Večera