Postup

• 1. Z uvedených prísad si na plytkom plechu vyloženom papierom upečieme bielu a tmavú piškótu. Piškóty pečieme prevráteným postupom: bielky si vymiešame s jemným kryštálovým cukrom do tuhej peny , pridáme žĺtka a nakoniec preosiatú polohrubú múku /v prípade tmavej píškóty premiešanú s kakaom/.
• 2. Natrieme na mastný papier a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 min. záleží však od rúry .
• 3. Piškóty si po upečení obrátime na podložku papierom hore, aby sa nám vrch piškóty "zaparil" , necháme vychladnúť, opatrne stiahneme papier , piškóty otočíme a nožom opatrne zoškrabeme vrchnú vrstvu / "kožu"/ piškóty.
• 4. Na podložku si dáme tmavú piškótu, ktorú natrieme pikantným džemom podľa chuti, prikryjeme svetlou piškótou. V miske si rozmiešame suroviny na sirup a celé množstvo opatrne polievaním spotrebujeme na vlhčenie svetlej piškóty.
• 5. Plnka: Do kastóla si dáme mlieko a cukor, privedieme do varu, pridáme strúhaný kokos odstavíme, dobre premiešame a necháme vychladnúť. Maslo si mixérom rozšľaháme a postupne pridávame vychladnutú kokosovú hmotu. Plnku dobre premiešame a natrieme na sunquickom navlhčenú piškótu.
• 6. Vrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme /nemusíme/ podľa fantázie. Zákusok necháme dobre stuhnúť a krájame horúcim zúbkovaným nožom.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 30+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Vianočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč