Postup

• 1. Vodu, soľ, margarín - privedieme do varu.
• 2. Do vriaceho pomalým prúdom pridávame múku a za stáleho miešania povaríme na okraji sporáka, až kým sa nám nezačne vytvárať povlak na hrnci.
• 3. Do vychladnutého cesta postupne po jednom zamiešame /môžme aj mixérom/ vajíčka a dôkladne vypracujeme na hladké cesto.
• 4. Z cesta pomocou vrecúška striekame na plech vyložený mastným papierom malé kôpky s priemerom cca 2-3 cm. Špičky, ktoré nám na vrchu striekaním vzniknú zatlačíme mokrým prstom, aby sa nespálili.
• 5. Pečieme ich v horúcej rúre / 200-220 stupňov/ a keď kôpky narastú teplotu trošku stiahneme a dopečieme. POZOR, rúru počas pečenia neotvárať. Pečieme tak do svetlohneda cca 20-25 min., záleží však na rúre.
• 6. Po vychladnutí rozrežeme na polovicu jemným zúbkovaným nožom a naplníme rokfortovou, alebo inou obľúbenou penou, alebo pomazánkou.
• 7. Pena: Rokfort vymiešame s maslom, postupne pridávame šľahačkovú smotanu a došľaháme do peny. Množstvo masla si pridáme podľa požadovanej pikantnosti peny.
• 8. Jednohubky môžeme dať vychladiť a podávame k nápojom a pod.
• 9. Dobrú chuť !!!

• Kategória : Slané pečivo, Studené, teplé chuťovky, Vianočné dobroty
• Typ receptu : Koláč, Syr, Večera