Postup

• 1. Mäso si umyjeme a osušíme, sprudka opečieme na panvici na časti oleja, osolíme a okoreníme. Vložíme do hrnca (v mojom prípade do tlakového).
• 2. Na panvicu do výpeku pridáme podľa potreby ešte olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu do zlatova.
• 3. Cibuľu s výpekom pridáme k mäsu, podlejeme ho zeleninovým vývarom a dusíme do mäkka. V tlakovom hrnci cca 45 minút. Udusené mäso vyberieme a uložíme do tepla.
• 4. Z nasucho opraženej múky, smotany, mlieka a tvarohu si spravíme zátrepku s ktorou zahustíme šťavu v ktorej sme varili mäso (časť mlieka si necháme na koniec, keď nám bude treba omáčku rozriediť, alebo dohustiť). Do omáčky pridáme na jemno nasekaný kôpor, dochutíme cukrom a octom a ešte cca 15 min. za občasného miešania prevaríme.
• 5. Nakoniec si mäso narežeme na plátky, vložíme do omáčky prehrejeme a podávame s knedľou, alebo cestovinou.
• 6. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 6
• Kategória : - hovädzie, Mäso
• Typ receptu : Mäso, Obed, Večera