Postup

• 1. Do kastróla si dáme mlieko, do ktorého zamiešame žĺtko, cukre a múku, metličkou dobre premiešame a pomaly privedieme do varu. Uvaríme hustý puding, ktorý za očasného miešania vychladíme.
• 2. Plech si vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Rúru si zapneme na 180 stupňov.
• 3. V mise si vymiešame žĺtka s cukrom a postupne pridávame, po lyžiciach horúcu vodu. Múku, kakao, orechy a prášok do pečiva si zmiešame v miske. Z bielkov a soli si vymiešame tuhý sneh. Do vaječnej zmesi si striedavo ručne zamiešame múčnu zmes a tuhý sneh.
• 4. Cesto vylejeme na plech, urovnáme a dáme piecť na 15 minút do rúry. Čas však stále záleží na vašej rúre.
• 5. Vychladnutý puding opatrne vymiešame so zmäknutým maslom a natrieme na vychladnutý koláč.
• 6. Bielky s cukrom dáme do misy nad paru a vymiešame tuhý sneh, ktorý musí byť na dotyk teplý až horúci. Nakoniec do snehu primiešame citrónovú šťavu. Sneh natrieme na plnku a posypeme strúhanou čokoládou.
• 7. Zákusok je lepší na druhý deň , keď postojí a lepšie sa aj krája. Krájame nožom namočeným vo vode.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 10+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč