Postup

• 1. V kastróle si roztopíme maslo, pridáme cukor, perníkové korenie, nastrúhaný muškátový oriešok a štipku soli. Odstavíme z ohňa, pridáme mlieko, vajce a dobre metličkou vymiešame.
• 2. Do misky si dáme múku, sušené droždie a kakao. Pridáme zmes z kastróla a na hrubo zamiešame cesto, ktoré si potom vyberieme na dosku posypanú múkou a asi 5 minút hnetieme , alebo až kým nie je cesto hladké.
• 3. Cesto preložíme späť do misky vysypanej múkou , prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vykysnúť 1-1,5 hodiny, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
• 4. Polovičné množstvo čokolády nakrájame na 12 rovnakých kúskov a odložíme nabok. Druhú polovicu čokolády a hrozienka nasekáme na drobno. Vykysnuté cesto vyberieme na dosku roztlačíme ho rukami na placku, posypeme nasekanou čokoládou a hrozienkami a dobre ich do cesta zamiesime.
• 5. Cesto si rozdelíme na 12 rovnakých kúskov. Každý kúsok v dlani roztlačíme do stredu dáme kúsok čokolády a vytvarujem z neho malú guľku. Guľky ukladáme na plech s veľkosťou cca 20x30 cm, ktorý je vystlaný mastným papierom. Buchty necháme pod utierkou podkysnúť ešte 45 minút, alebo kým nenadobudnú dvojnásobnú veľkosť.
• 6. Medzi tým si zmiešame 3 PL hladkej múky s takým množstvom vody, aby sme získali hustú kašičku, ktorú si dáme do vrecúška, alebo mikroténového sáčka. Odstrihneme si špičku a na vykysnuté buchty spravíme polevou na buchty kríže. Pečieme pri 180 stupňoch 25 minút.
• 7. Med si zohrejeme a keď je veľmi hustý rozriedime ho troškou vody. Horúce upečené buchty potierame tekutým medom. Potierať môžeme vetvičkami rozmarínu, tymiánu alebo štetcom . Bylinka dá buchtám príjemnú vôňu.
• 8. Ak chceme roztekajúcu čokoládu vo vnútri, podávame buchty ešte teplé. Výborné sú na raňajky s mliekom, alebo kakaom.
• 9. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Kysnuté sladké, Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Raňajky, Večera