Postup

• 1. Suroviny na kvások dobre vymiešame, prikryjeme proti osychaniu a necháme hodinu vykysnúť.
• 2. Ku kvásku potom pridáme ostatné suroviny, a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť 60-90 minút.
• 3. Vykysnuté cesto rozdelíme na dva diely (dve vianočky), ktoré sa vojdu spolu na jeden plech.
• 4. Každý kus cesta si rozdelíme na 5 bochníkov, z ktorých vyváľame rovnako dlhé pramene. Vianočku upletieme (podľa nejakého fotopostupu na 5 prameňovú bábovku) a necháme dobre nakysnúť (50-70 minút), potrieme ju zvyšným vajíčkom, posypeme mandľami a vložíme do rúry (spodný-horný ohrev) vyhriatej na 200 stupňov. Po vložení vianočky do rúry, teplotu hneď znížime na 170 stupňov a pečieme cca 30-35 minút.
• 5. TIP: Vianočku necháme vykysnúť v teplote prostredia. Teplotu nijak nezvyšujeme umelo, vianočka by nakysla iba zvonku a v rúre by sa potrhala.
• 6. Recept zo stránky : www.pekarnomanie.cz
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 6+
• Kategória : Bábovky, Chlebíky, pečivo, Kysnuté sladké, Veľkonočné dobroty, Vianočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Raňajky, Večera