Postup

• 1. Preosiatu múku a studené narezané, alebo nastrúhané maslo dáme do mixéra (robota) a hnetačom na tuhé cesto zmiesime kým sa nám hmota nespojí. Keď nemáme robot, cesto vypracujeme klasicky ručne.
• 2. Potom pridáme citrónovú kôru, šťavu a preosiaty cukor a ešte dobre premiesime.
• 3. Cesto zabalíme do fólie a necháme hodinu oddychovať (môže aj chlade).
• 4. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Pripravíme si plech s papierom na pečenie. Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3-5 mm , povrch cesta jemne posypeme múkou. Okrúhlym vykrajovačom vykrajujeme kruhy a potom do nich vytlačíme pečiatky.
• 5. Sušienky ukladáme na plech a pečieme v rúre cca 8-10 minút, alebo kým nie je povrch zlato hnedý.
• 6. Po upečení necháme dobre vychladiť. Najlepšie sú keď odležia do druhého dňa, alebo v dóze kľudne aj pár dní.
• 7. Podávame k čaju káve, alebo len tak .
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 2+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Raňajky