Postup

• 1. Karfiol si rozoberieme na menšie veľkosťou podobné ružičky a dáma variť do mierne osolenej vody na 4-5 min.
• 2. Karfiol hneď scedíme /aby sa ďalej nevaril/ a necháme odkvapakať a zároveň trošku vychladnúť.
• 3. Medzi tým si zapneme rúru na 180 - 200 stupňov.
• 4. Vo väčšej miske si zmiešame celé vajíčka, mlieko vegetu a múku na hladké cestičko.
• 5. Do druhej väčšej misy si dáme celú strúhanku /nejakú ešte majme v zálohe/.
• 6. Celé množstvo karfiolu vysypeme do cestíčka a opatrne premiešame tak aby bol karfiol obalený cestičkom.
• 7. Deravou naberačkou karfiol z cestička vyberáme a hádžeme do strúhanky, Za každým ako ho tam hodíme misu pretrasieme, až nakoniec budeme triasť s celým množstvom karfiolu dovtedy kým sa nám pekne neobalí.
• 8. Jediná "náročná" vec je ho po ružičkách povyberať na plech vystlaný mastným papierom a pokvapkaný olejom.
• 9. Karfiol si pokvapkáme olejom aj na povrchu a dáme zapekať do vyhriatej rúry tak cca 15 min. z každej strany. Teplota rúry a dĺžka pečenia musí byť vami odskúšaná, keďže každá rúra je iná. Pečie sa to tak 30-45 min., samozrejeme počas pečenia otáčame .
• 10. Podávame so zemiakmi a tatárskou omáčkou, poprípade jogurtovým dipom, alebo omáčkou tzatziki.
• 11. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4
• Kategória : Bezmäsité, Zeleninové
• Typ receptu : Obed, Večera