Kinder koláč s mascarpone

Pridaný 9. februára 2020 | Od |
4 Comments
    • Čas prípravy
    • Minút
    • Čas varenia
    • Minút
    • Produkt
    • plech 23x32 cm

Tento koláčik, je u nás veľmi obľúbený, ale veľký plech takého krémového koláčika je niekedy problém skonzumovať (pokiaľ nemáte oslavu 🙂 ). Rozhodla som sa vytvoriť alternatívu na menší plech a v ľahšej verzii s mascarpone, namiesto masla. Dúfam, že vám bude chutiť a čo najskôr ho vyskúšate . Dobrú chuť !!

Print Friendly, PDF & Email

Hodnotenie receptu

  • (0 /5)
  • (0 Hodnotenie)

Ingrediencie

  • 5 ks bielko
  • 60 g kryštálový cukor
  • 25 g hladká múka
  • 15 g strúhanka
  • 1 KL olej
  • 50 g na hrubo nasekané orechy (najlepšie lieskové)
  • 1/2 KL prášok do pečiva (4g)
  • štipka soli
  • 150 g Nutella
  • .
  • 5 ks žĺtko
  • 500 ml mlieko
  • 60 g Zlatý klas (alebo vanilkový puding)
  • 65 g kryštálový cukor
  • 150 g mascarpone
  • 2 PL kakao
  • .
  • 250 ml smotana na šľahanie 33%
  • 1 bal. stužovač šľahačky
  • možete použiť aj práškovú šľahačku Dr. Oetker 1 bal.
  • .
  • Na ozdobu strúhaná čokoláda alebo kakao

Postup

  • 1. Cesto : Z bielkov s trochou soli vyšľaháme tuhý sneh. Potom pridáme cukor a šlaháme ďalej. Pridáme muku zmiešanú s práškom do pečiva a ďalej pomaly šľaháme. Nakoniec pridáme strúhanku a olej.
  • 2. Hlboký plech si vystelieme papierom na pečenie (iba dno), ktorý natrieme olejom. Na namastený papier rozsypeme na hrubo nasekané lieskové, alebo vlašské orechy.
  • 3. Na orechy nalejeme bielkové cesto a dáme piecť do ružova pri 180 stupňoch cca 10 minút. Upečené cesto vyberieme z rúry, cesto otočíme papierom hore, necháme v plechu a papier stiahneme. Na ešte teplé cesto s orechami natrieme Nutellu
  • 4. Krém: Z 500ml mlieka , Zlatého klasu, 5 žĺtkov a cukru uvarime puding. Chladíme vo vodnom kúpeli za stáleho miešania, aby nám nevznikli hrudky.
  • 5. Mascarpone prešľaháme a postupne pridávame vychladený puding. Krem rozdelíme na dve časti. Do jednej časti krému zašľaháme kakao. Na cesto s Nutellou ukladáme striedavo kôpky kakaového a vanilkového krému .
  • 6. Krém jemne uhladíme. Na vrch koláča dáme šľahačku, na ktorú môžeme nastrúhať čokoládu alebo posypeme kakaom. Necháme dobre stuhnúť a krájame mokrým zúbkovanym nožom.
  • 7. Dobrú chuť !!!

Hodnotenie receptu

IMGP6784 (2)

  • 0 ludia hodnotili tento recept

  • Hodnotenie

    (0 / 5)

4 Responses to Kinder koláč s mascarpone

  1. Beáta Drahošová 13. septembra 2020 at 13:12 #

    Dobry den, prosim Vas, miesto toho mascarpone tak mozem dat 150g masla?

    Odpovedať
    • Iva Vargová 15. septembra 2020 at 17:11 #

      Jasné, pôvodne tam aj má byť.

      Odpovedať
  2. Terezka 17. októbra 2020 at 9:26 #

    Vyborny chutný koláčik,robeny s láskou podľa receptu,podaril sa a všetkým chutil.odporucam.

    Odpovedať
    • Iva Vargová 19. októbra 2020 at 9:20 #

      Ďakujem za milé hodnotenie, je super ked všetkým chutil .

      Odpovedať

Pridaj komentár

Poslať recept