Postup

• 1. Vajíčka si uvaríme na tvrdo /10 min./ Necháme ich dobre vychladnúť, olúpeme, pozdĺžne prerežeme na polovicu, malou lyžičkou opatrne vylúpneme žĺtka do misky a bielka si poukladáme na tácku.
• 2. Keď nechcú pekne stáť nožom im zospodu odrežeme rovinku.
• 3. Do misky so žĺtkami pridáme ricottu a dužinu z avokáda /hlavné tú peknú zelenú pri šupke/. Pridáme cesnak, korenie citrónovú šťavu a soľ.
• 4. Vidličkou to všetko dobre popučíme a premiešame a nakoniec to vyšľaháme tyčovým mixérom.
• 5. Naplníme do striekacieho vrecúška so špičkou a vajíčka naplníme. Plnkou nemusíme šetriť, ináč by sa nám zvýšila.
• 6. Vajíčka si ozdobíme podľa vlastnej fantázie a podávame, podľa možnosti ihneď, lebo pena má schopnosť osychať, alebo ich zatvoríme do nádoby. Vajíčka môžeme použiť ako predjedlo, alebo na ozdobu studených mís a pod.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 8
• Kategória : Studené, teplé chuťovky, Veľkonočné dobroty
• Typ receptu : Raňajky, Večera