Postup

• 1. Najprv si vymastíme formu a vysypeme strúhankou.
• 2. Mandle si pomelieme. Hrozienka a brusnice si nakrájame na jemnejšie, pridáme pomarančovú a citrónovú kôru, zalejeme rumom, premiešame a necháme postáť aj hodinu.
• 3. Zmäknuté maslo si s práškovým, vanilkovým cukrom, a škoricou dobre vymiešame. Postupne po jednom zamiešame vajcia, potom pridáme mlieko, a nakoniec múku zmiešanú s mandľami a práškom do pečiva. Všetko môžeme vmiešavať a miešať mixérom.
• 4. Cesto vložíme do bábovkovej formy, ale môžeme použiť aj formy na panettone, alebo akúkoľvek inú formu.
• 5. Bábovku v bábovkovej forme pečieme na 175 stupňoch 10 minút a potom pri teplote 160 stupňov ďalších 35-40 minút, záleží to však vždy od vašej rúry. Ak pečiete v iných formách čas si musíte ustriehnuť a odskúšať cesto špilkou.
• 6. Po miernim vychladnutí bábovku vyklopíme. Rum si zmiešame s pomarančovou šťavou a štetcom ponatierame celú bábovku. Nakoniec bábovku posypeme práškovým cukrom, alebo ju môžeme poliať čokoládovou polevou a ozdobiť.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Bábovky, Muffiny, cupcakes, Vianočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Raňajky, Večera