Postup

• 1. Najprv si rozpustíme čokoládu. Dno tortovej formy vyložíme mastným papierom.
• 2. Žĺtky si s maslom a cukrom vymiešame do peny, pridáme roztopenú vlažnú čokoládu a zamiešame.
• 3. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, zamiešame a nakoniec pridáme nie veľmi pevný sneh z bielkov. Múku a sneh už zamiešavame rukou.
• 4. Cesto nalejeme do pripravenej formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 50-60 minút (záleží to od vašej rúry). Rúru potom vypneme a necháme tortu v rúre ešte 10 minút.
• 5. Upečenú vychladnutú tortu rozrežeme na dva korpusy. Spodný diel natrieme horúcim marhuľovým džemom, prikryjeme druhým dielom a tortu necháme do druhého dňa odpočívať (môžeme zabaliť do potravinovej fólie).
• 6. Na druhý deň si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s maslom (poleva nesmie zovrieť !!! ), dobre vymiešame (časť polevy si odložíme na bok), Tortu dáme trošku stuhnúť do chladničky. Odloženú polevu necháme trošku stuhnúť, dáme napr. do mikroténového vrecúška, odstrihneme malú špičku a na tortu so zatuhnutou polevou napíšeme "SACHER", alebo ju ľubovoľne ozdobíme.
• 7. Tortu podávame so šľahačkou.
• 8. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 12
• Kategória : Torty
• Typ receptu : Koláč, Raňajky