Cuketový (tekvicový) “brownie” koláč s ganache polevou

Pridaný 21. októbra 2019 | Od |
0 Comments
    • Čas prípravy
    • Minút
    • Čas varenia
    • Minút
    • Produkt
    • 1 stredný plech

Hodnotenie receptu

  • (5 /5)
  • (3 Hodnotenie)

Ingrediencie

  • 5 ks vajce "M"
  • 1 hrnček olej
  • 4 hrnčeky jemne nastrúhaná cuketa (tekvica)
  • 2 hrnčeky špaldová múka alebo pomleté ovsené vločky alebo polohrubá múka
  • 2/3 hrnčeka kakao alebo 100 g nastrúhaná horká čokoláda
  • 1 bal. prášok do pečiva alebo 2 KL sóda bikarbóna
  • 1 hrnček trstinový cukor
  • 2 KL škorica mletá
  • .
  • 250 ml smotana na šľahanie 33%
  • 200 g horká čokoláda alebo čokoláda na varenie

Postup

  • 1. Najprv si očistíme a na jemno nastrúhame cuketu (tekvicu). Orechy si nasekáme. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  • 2. V miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
  • 3. Vajcia s cukrom si mixérom vyšľaháme do peny, postupne pridáme olej a suché prísady z misy.
  • 4. Nakoniec zamiešame postrúhanu cuketu (nežmýkame), orechy a cesto vylejeme do plechu, ktorý vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 25-35 minút v závislosti od vašej rúry.
  • 5. Medzi tým si dáme smotanu do kastróla a privedieme ju do varu, ale nevaríme. Rozpustíme v nej nalámanú čokoládu a dohladka vymiešame. Necháme vychladnúť do takej konzistencie, aby nám pri polievani koláča veľmi nestekala.
  • 6. Koláč dáme stuhnúť a režeme mokrým horúcim nožom, ktorý po každom reze utierame. Ľubovoľne ozdobíme a podávame.
  • 7. Dobrú chuť !!!

Hodnotenie receptu

IMGP6492 (2)

  • 3 ludia hodnotili tento recept

  • Hodnotenie

    (5 / 5)

No comments yet.

Pridaj komentár

Poslať recept