Postup

• 1. Z cesta si vyvaľkáme plát min. 35 x 50 cm, kolieskom si porežeme na pásy cca 2,5 x 35 cm.
• 2. Trubičku si natrieme olejom (rukou, alebo štetcom) a pás cesta navíjame od hrubšieho konca k tenšiemu, tak že sa nám cesto na krajoch prekrýva cca 0,3-0,5 cm. Ukladáme na plech vyloženým papierom na pečenie ukončeným koncom dole. Trubičky potrieme vajíčkom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch do zlatova.
• 3. Upečené trubičky vyberieme necháme trošku vychladnúť a potom sa snažíme točivým pohybom trubičku uvoľniť a cez tenší koniec stiahnuť.
• 4. Trubičky necháme úplne vychladnúť a plníme vrecúškom so špičkou naplneným krémom.
• 5. Citrónový krém: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a pred koncom šľahania pridáme polovicu práškového cukru. Mascarpone si vyšľaháme s druhou polovicou cukru a citrónovou kôrou. Potom pri menšej rýchlosti opatrne po trošku (aby sa nám nezrazilo) zašľahavame citrónovú šťavu. Nakoniec už rukou zamiešame vyšľahanú šľahačku. Krém naplníme do vrecúška a naplníme trubičky z obidvoch strán.
• 6. Trubičky posypeme práškovým cukrom a podávame.
• 7. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč