Trubičky s mascarponovo-citrónovým krémom
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 25-30 ks
- Obtiažnosť Ľahké
Hodnotenie receptu
- (5 /5)
- (3 Hodnotenie)
- Recept
- Postup
- Hodnotiť/Komentovať Text size
Ingrediencie
- 500 g lístkové cesto (alebo 2 ks čerstvé hotové rozvaľkané)
- hladká múka na posyp
- 1 ks vajce na potretie
- kovové trubičky
- olej na potretie trubičiek
- .
- 500 g mascarpone
- 200-250 ml smotana na šľahanie 33%
- 1 bal. stužovač šľahačky
- 100 g práškový cukor
- 2 ks citrón stredný šťava+kôra
- .
- práškový cukor na posypanie
Postup
- 1. Z cesta si vyvaľkáme plát min. 35 x 50 cm, kolieskom si porežeme na pásy cca 2,5 x 35 cm.
- 2. Trubičku si natrieme olejom (rukou, alebo štetcom) a pás cesta navíjame od hrubšieho konca k tenšiemu, tak že sa nám cesto na krajoch prekrýva cca 0,3-0,5 cm. Ukladáme na plech vyloženým papierom na pečenie ukončeným koncom dole. Trubičky potrieme vajíčkom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch do zlatova.
- 3. Upečené trubičky vyberieme necháme trošku vychladnúť a potom sa snažíme točivým pohybom trubičku uvoľniť a cez tenší koniec stiahnuť.
- 4. Trubičky necháme úplne vychladnúť a plníme vrecúškom so špičkou naplneným krémom.
- 5. Citrónový krém: Šľahačku vyšľaháme so stužovačom a pred koncom šľahania pridáme polovicu práškového cukru. Mascarpone si vyšľaháme s druhou polovicou cukru a citrónovou kôrou. Potom pri menšej rýchlosti opatrne po trošku (aby sa nám nezrazilo) zašľahavame citrónovú šťavu. Nakoniec už rukou zamiešame vyšľahanú šľahačku. Krém naplníme do vrecúška a naplníme trubičky z obidvoch strán.
- 6. Trubičky posypeme práškovým cukrom a podávame.
- 7. Dobrú chuť !!!
- Počet porcií : 4+
- Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
- Typ receptu : Koláč
Najnovšie recepty
-
Jahody v želé so...
-
Parížsky syrový koláč
-
Šišky z Pribináčika –...
-
Jablkový krémeš s mascarpone...
-
Bedle na rasci
Obľúbené recepty
Najnovšie články
Najnovšie komentáre
- Iva Vargová komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Makovky ako z pekárne
- Mária komentoval Makovky ako z pekárne
- Ľudmila komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Juhoslovanské slané koláče
Archív
- február 2019 (1)
- február 2018 (1)
- január 2017 (1)
- jún 2016 (2)
- marec 2016 (2)
Hodnotenie receptu
3 ludia hodnotili tento recept
Hodnotenie
(5 / 5)
No comments yet.