Bravčové karé na leči
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 1 stredný hrniec
- Obtiažnosť Stredné
Hodnotenie receptu
- (5 /5)
- (1 Hodnotenie)
- Recept
- Postup
- Hodnotiť/Komentovať Text size
Ingrediencie
- 1000 g bravčové karé bez kosti
- 1 ks lečo (cca 700 ml)
- 1 ks veľká cibuľa
- 500 ml vývar alebo 1/2 kocky bujón
- červená paprika mletá
- čierne korenie mleté
- soľ
Postup
- 1. Bravčové karé umyjeme, osušíme a narežem na cca 1,5 cm široké plátky.
- 2. Okraje narežeme na 2-3 miestach, aby sa nám rezne nekrútili , jemne naklepeme, z obidvoch strán osolíme a z jednej strany okoreníme čiernym mletým korením.
- 3. V hrnci (v mojom prípade tlakovom, preto píšem čas 25 minút) si na malom množstve dáme opražiť do zlatova narezanú cibuľu.
- 4. Medzi tým si na panvici (na ktorej sa dá robiť aj na sucho) tiež na malom množstve oleja z obidvoch strán opečieme plátky mäsa a ukladáme si ich na tanier.
- 5. Keď sa nám cibuľa opraží , pridáme červenú papriku, premiešame a rýchlo podlejeme polovicou vývaru aby nám nezhorkla. Pridáme mäso a lečo.
- 6. Do panvice kde sme piekli mäso pridáme druhú polovicu vývaru a prevaríme, aby sme dostali z panvice celý výpek, a ním nakoniec zalejeme mäso.
- 7. Kuchtu zatvoríme a od natlakovania varíme 25 minút. V klasickom hrnci podľa potreby a sem tam opatrne premiešame, aby sa nám karé nepolámalo a poprípade a podlejeme.
- 8. Keď máme mäso udusené, vyberiem ho na panvicu a k nemu aj časť leča bez šťavy. Zvyšok omáčky rozmixujeme tyčovým mixérom na jemno a mäso aj lečo vrátime späť do omáčky.
- 9. Podávame s ryžou, alebo zemiakovou kašou.
- 10. Dobrú chuť !!!
- Počet porcií : 4+
- Kategória : - bravčové, Mäso
- Typ receptu : Mäso, Obed, Večera
Hodnotenie receptu
1 ludia hodnotili tento recept
-
Hodnotenie
(5 / 5)
2 Responses to Bravčové karé na leči
Pridaj komentár Click here to cancel reply.
Najnovšie recepty
-
Jahody v želé so...
-
Parížsky syrový koláč
-
Šišky z Pribináčika –...
-
Jablkový krémeš s mascarpone...
-
Bedle na rasci
Obľúbené recepty
Najnovšie články
Najnovšie komentáre
- Iva Vargová komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Makovky ako z pekárne
- Mária komentoval Makovky ako z pekárne
- Ľudmila komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Juhoslovanské slané koláče
Archív
- február 2019 (1)
- február 2018 (1)
- január 2017 (1)
- jún 2016 (2)
- marec 2016 (2)
Výborný recept ,dala som domáce lečo.
Veľmi ma teší , že receptík chutil. Pekný deň