Buffalo kuracie krídelka – pikantné

Pridaný 15. apríla 2016 | In | Od |
0 Comments
    • Čas prípravy
    • Minút
    • Čas varenia
    • Minút
    • Produkt
    • 20 ks

Na internete ma oslovili tieto Buffalo vyprážané krídelka podľa originálneho receptu, tak nedalo mi nevýskašať ich. Krídelka sa obaľujú v ochutenej múke, vyprážajú a následne sa obalia v pikantnej omáčke. Podávajú sa s tyčinkami zo surovej mrkvy a zeleru, čo ma prekvapilo, ale milo. Ako bonus si k tomu môžeme dať cesnakovo syrový dip z majonézy a kyslej smotany. Tak dúfam že si pochutnáte a budete si oblizovať prsty.

Print Friendly, PDF & Email

Hodnotenie receptu

  • (0 /5)
  • (0 Hodnotenie)

Ingrediencie

  • 10 ks kuracie krídla
  • 60 g hrubá múka
  • 1/2 KL červená paprika mletá
  • 1/2 KL Cayenské korenie
  • 1 KL soľ
  • 1 KL čierne korenie mleté
  • olej na vyprážanie
  • Na omáčku:
  • 60 g maslo
  • 60 ml chilli omáčka alebo iná obľúbená pikantná
  • štipka sušeného cesnaku, alebo podľa chuti
  • .
  • mrkva
  • zeler
  • .
  • kyslá smotana
  • majonéza
  • Niva alebo iný syr s modrou plesňou
  • pretlačený cesnak
  • všetky ingrediencie na dip si určime podľa chuti
  • .

Postup

  • 1. Kuracie krídelka si umyjeme a tretiu koncovú časť si oddelíme a odložíme na dobrý vývar.
  • 2. Zostávajúce krídlo si ešte v kĺbiku rozdelíme na dve časti.
  • 3. Korenie si dobre rozmiešame s múkou. Krídelka si dobre osušíme, dáme do misy posypeme múkou a dobre poprehadzujeme, až kým sa nám krídelká pekne neobalia.
  • 4. Dáme si ich odpočinúť do chladnička tak na 1-2 hod. aby nám múka pekne prilnula na krídelka a boli chrumkavejšie.
  • 5. Po vybratí krídelka vyprážame v dostatočnom množstve oleja min.10 až 15 min.
  • 6. Po vypražení ich dobre vysušíme od oleja, aby nám omáčka na nich pekne prilnula.
  • 7. Omáčka: Na sporáku v malom kastróliku si rozpustíme maslo, dáme na bok, pridáme omáčku a sušený cesnak podľa chuti. Dobre premiešame a kuracie rídla v mise polejeme a dobre poprehadzujeme aj s omáčkou, aby sa dostatočne v nej obalili.
  • 8. Ku krídelkám podávame kúsky surovej zeleniny a dip. Dip si vytvoríme zmiešaním, napríklad mixérom kyslej smotany, majonézy, modrého syru a cesnaku podľa chuti.
  • 9. Dobrú chuť !!!

Hodnotenie receptu

IMGP0540 (3)

  • 0 ludia hodnotili tento recept

  • Hodnotenie

    (0 / 5)

No comments yet.

Pridaj komentár

Poslať recept