Cupcakes s kúskami čokolády a švajčiarskym krémom
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 12 muffinov
- Obtiažnosť Stredné
Hodnotenie receptu
- (0 /5)
- (0 Hodnotenie)
- Recept
- Postup
- Hodnotiť/Komentovať Text size
Ingrediencie
- 250 g hladká múka
- 100 g cukor
- 1 bal. kypriaci prášok
- 1/2 KL sóda bikarbóna
- 3 PL kakao
- 1 ks vajce
- trošku škorice
- 1 KL vanilková aróma
- 100 ml olej
- 200-250 ml mlieko
- kúsky čokolády podľa chuti
- .
- Švajčiarsky krém aj na cupcakes :
- 50 g bielko /alebo aspoň približne/
- 100 g práškový cukor
- 150 g maslo
- štipka soli
- vanilková aróma
- potravinárske farbivo
Postup
- 1. Rúru predhrejeme na 180°C. Najprv si vo veľkej miske zmiešame suché suroviny (múku, cukor, kakao, kypriaci prášok, škoricu, sódu bik.). Premiešame poriadne a pridáme vajíčko, olej, arómu a mlieko.
- 2. Metličkou riadne vymiešame. Nakoniec pridáme malé kúsky čokolády.
- 3. Papierové košíčky naplníme cestom do 2/3 a keď chceme aj navrch nasypeme čokoládky.
- 4. Dáme piecť na cca 20 min.ale sledujeme podľa rúry . Vyberieme a necháme vychladnúť. Cesto je na 12 ks väčšich muffin vo forme.
- 5. Švajčiarsky krém aj na cupcakes :Bielka si so štipkou soli a cukrom vyšľahať metličkou nad parou, kým sa nám nerozpustí cukor. Necháme ich vychladnúť a vyšľaháme ich mixérom do tuha. Bielky majú byť husté a studené. Pomaly postupne pridávame maslo a šľaháme, ale nezľaknite sa chvíľu to bude vyzerať ako zrazené, ale nakoniec vznikne z toho krásny hladký lesklý krém. Zafarbíme si ho podľa vkusu , naplníme do vrecúška so špičkou a zdobíme.
- 6. Dobrú chuť !!!
- Kategória : Muffiny, cupcakes, Vianočné dobroty, Zákusky, koláče
- Typ receptu : Koláč
Najnovšie recepty
-
Jahody v želé so...
-
Parížsky syrový koláč
-
Šišky z Pribináčika –...
-
Jablkový krémeš s mascarpone...
-
Bedle na rasci
Obľúbené recepty
Najnovšie články
Najnovšie komentáre
- Iva Vargová komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Makovky ako z pekárne
- Mária komentoval Makovky ako z pekárne
- Ľudmila komentoval Úžasný šťavnatý čokoládový koláč
- Iva Vargová komentoval Juhoslovanské slané koláče
Archív
- február 2019 (1)
- február 2018 (1)
- január 2017 (1)
- jún 2016 (2)
- marec 2016 (2)
Hodnotenie receptu
0 ludia hodnotili tento recept
Hodnotenie
(0 / 5)
No comments yet.