Jablkový koláč (100 ročný recept)
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 1stredný plech
- Obtiažnosť Ľahké
Ingrediencie
- 500 g polohrubá múka
- 1 ks vajce
- 8 PL mlieko
- 250 g Hera, margarín alebo maslo
- 1 bal. prášok do pečiva
- 1/2 kocky čerstvé droždie
- 2 PL práškový cukor
- štipka soľ
- 1 ks citrón kôra
- 1/2 ks citrón šťava
- .
- 2000 g jablká
- 100 g kryštálový cukor (alebo podľa kyslosti jabĺk)
- 1 PL mletá škorica
- 2 bal. vanilinový cukor
- .
- práškový cukor na posyp
Postup
- 1. Na doske (alebo v mixéri) si zmiešame suché prísady. Droždie si rozmiešame vo vlažnom mlieku a s vajíčkom pridáme k suchým ingredienciami , pridáme studené maslo narezané na malé kúsky, alebo nastrúhané, citrónovú šťavu a vymiesime hladké cesto, ktoré dáme na 30 minút pri izbovej teplote odpočinúť.
- 2. Medzi tým si očistíme a nastrúhame jablká, pridáme cukor a vanilkový cukor a premiešame. Jablká nežmýkame, aby nebol koláčik suchý. Keď nám jablká pustia veľa šťavy, zamiešame do nich 2-3 PL Zlatý klas, alebo vanilkový puding.
- 3. Klasický stredný plech si vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou. Cesto si rozdelíme na dve polovice. Prvé cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech, natrieme jablkovú plnku a prikryjeme druhým plátom cesta, alebo si vytvoríme mriežky.
- 4. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170-180 stupňov cca 25-45 minút. Čas však záleží od vašej rúry. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom, pokrájame a podávame.
- 5. Dobrú chuť !!!
- Počet porcií : 6+
- Kategória : Zákusky, koláče
- Typ receptu : Koláč, Raňajky
Hodnotenie receptu
3 ludia hodnotili tento recept
-
Hodnotenie
(3.7 / 5)
a kde je postup?
Opravené, ďakujem za upozornenie. “Chybička se vloudila” Dúfam, že sa podarí a bude vám chutiť. Pekný deň