Postup

• 1. Najprv si zmiešame suché prísady na cesto. Potom pridáme mlieko a začneme miesiť a nakoniec zapracujeme olej.
• 2. Cesto dáme vykysnúť na min. hodinku a medzi tým si pripravíme kapustu.
• 3. Do kastróla si dáme slaninku nakrájanú na malé kúsky a opražíme ju, pridáme nakrájanú cibuľu a keď je cibuľa opečená do zlatova, posypeme ju cukrom, ktorý jemne skaramelizujeme a potom hneď pridáme nepremytú, ale dobre vyžmýkanú kapustu, okorením, poprípade osolíme.
• 4. Kapustu takto podusíme tak 30 min. podľa potreby ju podlejeme vodou, ale len tak aby sa voda stihla vypariť.
• 5. Kapustu necháme vychladnúť.
• 6. Po vykysnutí si cesto vyberieme na dosku, bez premiesenia si ho natiahneme na pás a narežeme na 12 kúskov.
• 7. Každý kúsok spracujeme na okrúhly bohníček . Potom si vezmeme bochníček, rukami ho natiahneme tak aby sme do stredu vedeli dať kapustu, potom všetky konce spojíme otočíme spojom nadol a na doske rozvaľkáme na čo najtenšiu placku (vaľkaním sa nám kapusta dostane až ku krajom). Kapustník uložíme na plech vyložený papierom (keď chceme môžeme ho ponastrihovať na "kvietok" ale nemusíme, vtedy ho iba popicháme vidličkou) a takto to zopakujeme ešte 11 krát. Ja si kapustu odvážim aby som mala plnku rovnomernú v každom kapustníku.
• 8. Kapustníky upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov do zlatova. Trvá to cca 30 minút, ale záleží to na každej rúre.
• 9. Po vybratí z rúry ešte horúce kapustníky potrieme spraženým ("bodkovaným" :-) ) maslom, ktorým nešetríme a necháme vychladnúť.
• 10. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 6
• Kategória : Bezmäsité, Chlebíky, pečivo, Grilovačka, Kysnuté slané, Slané pečivo, Studené, teplé chuťovky, Zeleninové
• Typ receptu : Koláč, Večera