Postup

• 1. Karfiol si rozoberieme na ružičky, hlúbik narežeme a dáme variť do jemne osolenej vody na cca 10-15 min.
• 2. Medzi tým si očistíme šampiňóny, narežeme ich na malé kúsky a dáme na suchú panvicu opražiť, aby sa nám z nich odparila voda. Keď sa nám voda odparí (cca 10 min.) pokvapkáme ich olivovým olejom, zľahka ich opražíme a vypneme.
• 3. Tofu syr si vo väčšej mise popučíme vidličkou, pridáme karfiol, tiež ho popučíme vidličkou, pridáme šampiňóny a premiešame. Keď sa nám zdajú kúsky veľké, môžeme trošku posekať tyčovým mixérom, ale nie úplne, aby sme cítili aj kúsky.
• 4. Do hmoty pridáme vajíčka, korenie a dobre premiešame. Hustotu doladíme strúhankou podľa potreby, aby nám to držalo po kope.
• 5. Na plech si dáme papier na pečenie a pokvapkáme ho olivovým olejom. Rúru si dáme zohriať na 200 stupňov teplovzduch.
• 6. Rukami namočenými do vody tvarujeme guľky, obalíme ich v strúhanke a na plechu roztlačíme na placku. Vrch fašírok tiež pokvapkáme olejom.
• 7. Fašírky pečieme do chrumkava a v polovici pečenia ich otočíme. Čas pečenia závisí od hrúbky fašírky a vašej rúry.
• 8. Podávame so zemiakmi, alebo len tak so šalátom teplé, ale aj na studeno.
• 9. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4
• Kategória : - fit, - mleté, - nízkokalorické, Bezmäsité, Diétne recepty, Studené, teplé chuťovky, Zeleninové
• Typ receptu : Obed, Večera