Postup

• 1. Kuracie prsia, umyjeme, očistíme a pozdĺžne prerežeme ("zarovnáme"). Z obidvoch strán dobre osolíme a okoreníme, neklepeme.
• 2. Prsia z obidvoch strán sprudka opečieme na panvici a kladieme do pripraveného kastróla (v mojom prípade do tlakového hrnca, kde sa udusia za 15-20 min.) Na výpeku opečieme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatova, potom k nej pridáme pretlačený cesnak a zľahka ešte opražíme (pozor, aby nám cesnak veľmi nezhnedol, ináč by zhorkol). Nakoniec pridáme na drobno nakrájanú zelenú papriku (dávame ju tam kvôli vôni), chvíľu popražíme a celú masu pridáme k opraženému mäsu. Nakoniec pridáme konzervu paradajok, podlejeme tak cca 200-300 ml vody a dusíme do mäkka za občasného miešania a kontrolovania vody.
• 3. Keď je mäso udusené, vyberieme ho na tanier a prikryjeme. Omáčku zahustíme zemiakovým škrobom, ktorý si rozpustíme v troške vody a pomaly podľa potreby zahustíme a chvíľu prevaríme.
• 4. Mäso šikmým rezom nakrájame na plátky, uložíme na omáčku a posypeme čerstvou nasekanou bazalkou.
• 5. Podávame s ryžou, alebo hranolkami poprípade s cestovinami.
• 6. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 2+
• Kategória : - fit, - hydina, - nízkokalorické, Diétne recepty, Mäso
• Typ receptu : Kuracie, Mäso, Obed