Postup

• 1. Lístkové cesto si rozdelíme na dve polovice a z každej vyvaľkáme plát o veľkosti 30x40cm, alebo resp. o veľkosti vášho podobného plechu. Prvý plát si dáme do plechu, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie, dobre a husto poprepichujeme vidličkou a dáme upiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov cca 15 minút, alebo do zlatista.
• 2. Po upečení cesto z plechu vyberieme, plech ochladíme a vystelieme znova papierom na pečenie a vložíme do neho druhé cesto, ktoré tiež dobre popicháme vidličkou a nalejeme na neho orechové cesto. Orechové cesto: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Múku s cukrom a práškom do pečiva premiešme a zľahka vmiešame do vaječnej zmesi. Pečieme cca 30 minút pri teplote 180 stupňov. Pláty necháme dobre vychladnúť a vrchný plát si ostrým zúbkovaným nožom vopred narežeme na úhľadné štvorce o veľkosti požadovaného krémeša.
• 3. Do kastróla si dáme cca 800 ml mlieka a cukor a privedieme do varu. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame žĺtka, Zlatý klas a múku, prilejeme do vriaceho mlieka a uvaríme puding, ktorý za občasného miešania (najlepšie v studenom vodnom kúpeli) vychladíme. Maslo si dobre prešľaháme a postupne po trošku do neho zašľaháme vychladnutý puding.
• 4. Do plechu si uložíme spodný orechový plát , na ktorý nanesieme vanilkový krém a dáme do chladničky trošku vychladiť. Medzi tým si do 250 ml mlieka dáme práškovú šľahačku, cukor a dobre vyšľaháme. Šľahačku navrstvíme rovnomerne na vanilkový krém, na šľahačku naukladáme narezané štvorce . Celý zákusok necháme dobre vychladiť, a pred podávaním narežeme mokrým ostrým nožom, ktorý po každom reze utierame a nakoniec vrch posypemem práškovým cukrom
• 5. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 6+
• Kategória : Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč