Postup

• 1. Pripravíme si veľký plech s papierom na pečenie.
• 2. V cca 50 ml si rozmiešame droždie, 1 KL cukru, 1 KL múky, zamiešame a necháme 15 minút podkysnúť, alebo kým sa nespravia bublinky. Vo mise si zmiešame múku so soľou. Vo zvyšnom mlieku rozšľaháme vajíčka.
• 3. Keď nám kvások podkysne vlejeme ho do jamky, ktorú si urobíme v strede múky, pridáme mlieko s vajíčkom, olej a pomocou robota, alebo mixéra vymiešame hladké, trošku lepivé cesto.
• 4. Cesto po vymiešaní prikryjeme najlepšie potravinovou fóliou a necháme 1,5 hodiny vykysnúť.
• 5. Kým nám cesto kysne vymiešame si ricottovú pomazánku a odložíme na bok, ale nedávame do chladničky.
• 6. Špenát si nasekáme na drobno.
• 7. Z vykysnutého cesta si na pomúčenej doske vyvaľkáme obdĺžnik hrubý cca 1 cm, celý až po okraje natrieme ricottou a posypeme nasekaným špenátom. roládu z dlhšieho konca zrolujeme a niťou si "nakrájame" slimáky široké 3-5 cm a na ležato ich ukladáme na plech ďalej od seba.
• 8. Slimáky necháme ešte minimálne 30 minút podkysnúť , potom ich natrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20-25 minút.
• 9. Po upečení necháme dobre vychladnúť a podávame ako prílohu k polievke, grilovačke, vínku, pivu , alebo len tak k čajíku.
• 10. Dobrú chuť !!!

• Počet porcií : 4+
• Kategória : Bezmäsité, Chlebíky, pečivo, Grilovačka, Kysnuté slané, Prílohy, Slané pečivo, Studené, teplé chuťovky, Veľkonočné dobroty, Zákusky, koláče
• Typ receptu : Koláč, Obed, Raňajky, Syr, Večera