Veľkonočná hrudka
-
- Čas prípravy
- Minút
-
- Čas varenia
- Minút
-
- Produkt
- 1 bochník
- Obtiažnosť Stredné
Ingrediencie
- 2000 ml mlieka
- 20 ks vajcia
- 2 PL soľ
- 1 KL čierne korenie mleté
- nasekaná pažitka alebo petržlenová vňať
- .
Postup
- 1. V 2 litroch studeného mlieka dobre rozmiešame 20 vajec. Pridáme soľ a mleté čierne korenie. Za stáleho miešania zmes pomaly privedieme do varu. Na ochutenie aj pre farebnosť pridáme nasekanú pažítku alebo petržlenovú vňať. Miešame dovtedy, kým sa tekutá zmes nezmení na hrudkovitú hmotu. Potom vypneme plameň a zmes necháme chvíľu vychladnúť.
- 2. Pripravíme si sitko s čistou gázou alebo utierkou. Zmes opatrne precedíme cez gázu, vzniknutú hmotu zaviažeme a zavesenú ju necháme vychladnúť do druhého dňa.
- 3. Hotovú, vychladnutú hrudku pokrájame: Pažítka alebo petržlen vytvorí v reze pekný vzor. Na tanieri môžeme ozdobiť šľahačkou, do ktorej vmiešame postrúhaný chren. Pre farebnosť môžeme pridať aj pásiky kapie. Hrudka na obrázku je z polovičnej dávky.
- 4. Dobrú chuť !!!
- Kategória : - fit, Studené, teplé chuťovky, Veľkonočné dobroty
- Typ receptu : Raňajky, Večera
Hodnotenie receptu
1 ludia hodnotili tento recept
Hodnotenie
(5 / 5)
No comments yet.