Postup

• 1. Z bielkov a práškového cukru ušľaháme tuhý sneh do ktorého jemne zamiešame pomleté orechy /mandle/ a polohrubú múku.
• 2. Tortovú formu si vyložíme mastným papierom, cesto do nej vylejeme a upečieme v predhriatej rúre na cca 160-170 stupňov cca 25-30 min.
• 3. Medzi tým si uvaríme kávu. Vychladnutý korpus rozrežeme na tri pláty a každý pokvapkáme kávou . 50 ml kávy si necháme do plnky.
• 4. Krém: Žĺtky, cukor, smotanu a hladkú múku si v mise metličkou do hladka vymiešame a vo vodnom kúpeli za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
• 5. Maslo /podľa možnosti tiež izbovej teploty/ si mixérom našľaháme a po trošku pridávame a zašľahávame aj kašu a 50 ml silnej kávy. Keď chcete plnku viac kávovu, môžete si do plnky pridať 1 KL suchej instatnej krémovej kávy.
• 6. Plnku si rozdelíme na 3/3 S dvomi tretinami si naplníme tortu a jednou tretinou tortu obtrieme aj z boku a niečo si necháme na ozdobu. Boky si obsypeme mandľami, alebo orechami. Tortu necháme stuhnúť a podávame.
• 7. Dobrú chuť !!!
• 8. Na obrázku je forma 27 cm a dva pláty.

• Počet porcií : 12
• Kategória : Torty